Unsere Selbstversorgung im Jahresverlauf
Alles wächst und gedeiht
Die Beete werden üppiger - wahnsinnige Erdbeer-Ernte (06/2025)
In den Beeten wächst alles prächtig
Bei den Frühkartoffeln können wir schon die ersten zarten Blütenansätze sehen und mittlerweile haben die Margariten das Kartoffelbeet regelrecht umrahmt - wunderschön anzusehen.
In den Blühstreifen wachsen die ersten ausgesäten Blumen heran und die Erbsen ziehen sich langsam an ihrem Staketenzaun hoch.
Auch die Zwiebeln und Möhren sind durch den ersehnten Regen wunderbar gewachsen. Wirsing, Spitzkohl und Stangensellerie haben sich zu starken Pflanzen entwickelt und versprechen eine gute Ernte.
Unsere Anzuchtstation haben wir jetzt nach draußen verlegt, damit die Pflanzenkinder schon mal die gute Luft schnuppern können.
Erdbeeren ohne Ende
Wir haben immer gehofft, dass die Erdbeeren eine gute Ernte geben - denn lange mussten wir darauf warten, eigene Erdbeeren zu haben.
Aber mit solch einer Erntemenge von zurzeit ca. 800 gr. pro Tag haben wir absolut nicht gerechnet. Das Hegen und Pflegen hat sich also wirklich gelohnt.
Nach wie vor werden die meisten Erdbeeren noch am selben Tag verspeist, aber wir haben jetzt auch schon einige für "die Tage danach" eingefroren.
Die Erdbeeren sind supersüß und wir freuen uns jeden Tag über unseren Vitaminbooster - hoffentlich dauert die Ernte noch lange an. Die ersten Ableger sind übrigens auch schon da - vielleicht erweitern wir unser Beet ja noch.
Die erste eigene Erdbeere hat himmlisch geschmeckt!
Nach der "kalten Sophie" kommen alle Pflanzen nach draußen (05/2025)
Mmhh, war die lecker - unsere erste Erdbeere
So früh haben wir eigentlich noch gar nicht damit gerechnet, aber nachdem sich aus den Riesenblüten dann schnell kleine grüne Erdbeeren gebildet hatten und das Wetter mitgespielt hat, konnten wir unsere erste eigene Erdbeere am 21.05.2025 genießen.
Und weil die so lecker war, hat das ganze Beet ein kuscheliges Strohbett bekommen, damit die Früchte auch bei Regen gut behütet weiterreifen können.
Auch unsere anderen Pflanzen entwickeln sich prächtig. Zwischen den Erbsen und Zuckerschoten schauen einige Margariten vorbei und die frühen Kartoffeln stehen bereits kurz vor der Blüte.
Überall summt und brummt es und jeden Tag wachsen unsere kleinen Pflanzenkinder mehr und mehr zu prächtigem Gemüse heran.
Endlich können auch Paprika, Tomaten, Gurken und Zucchini in die Hochbeete ausgepflanzt werden
Nach der "kalten Sophie" am 15. Mai sollte es keine Nachtfröste mehr geben und auch die wärmeliebenden Pflanzenkinder dürfen nach draußen.
Jetzt sind die Hochbeete nicht nur mit vielen verschiedenen Salatvarianten bestückt, sondern auch die Paprikas, die verschiedenen Tomatensorten sowie die Salatgurken und Zucchinis durften einziehen. Die frischen Kräuter wie Petersilie, Basilikum, Thymian und die Lauchzwiebeln ergänzen die kleinen Beete und halten Schädlinge fern.
Für eine effektive Bewässerung haben wir einen Versuch mit Tonkegeln gestartet, die das Wasser in der Erde nach und nach ganz natürlich abgeben. Mal schauen, wie das klappt.
Kartoffeln anhäufeln
Wenn die Kartoffelpflanzen aus der Erde schauen wird angehäufelt (05/2025)
Jetzt ist die richtige Zeit zum Kartoffeln anhäufeln
Mitte April hatten wir unsere Kartoffeln gepflanzt und mit einem Flies abgedeckt. Mittlerweile schauen schon eine Menge Pflänzchen aus der Erde, so dass jetzt ein guter Zeitpunkt war, um unsere Kartoffelpflanzen wieder "zuzudecken", damit sie in aller Ruhe geschützt weiterwachsen können.
Natürlich ist auch einiges an Gründüngung vom Winter wieder durchgekommen, so dass wir erst einmal das Beet "sauber" machen mussten, damit unsere Kartoffeln nicht zu große Konkurrenz beim Wachstum hatten.
Uwe hat den Kartoffelanhäufler an den Ferrari gebaut, fachgerecht eingestellt und dann ging es auch schon los.
Die 17 Dämme sehen super aus und wir sind sehr zufrieden mit unserem Kartoffelanhäufel-Pflug!
Kartoffelsorten und Mengen
Als sehr frühe Kartoffel haben wir uns für die Sorte Leyla entschieden, die auch schon gut vorgekeimt hatte und deren Pflanzen jetzt am stärksten aus der Erde schauten. Die Sorte Marabel ist unsere nächste Frühkartoffel, mit der wir bereits sehr gute Erfahrungen gemacht haben. Von beiden Kartoffelsorten haben wir jeweils 4 Reihen gelegt.
Die mittelfrühe rote Laura liegt in 6 Dämmen und wird bereits zum Teil als Lagerkartoffel genutzt werden können. Als späte Sorte haben wir uns für die Jelly entschieden, die ebenfalls eine gute Lagerfähigkeit hat.
Insgesamt haben wir 188 Kartoffeln gepflanzt, die jetzt in 17 Dämmen wachsen dürfen.
Unsere Anzuchtstation
Viele unserer Pflanzenkinder sind schon ausgezogen oder warten auf den Umzug in die vorbereiteten Gemüsebeete (04/2025)
Die Anzuchtstation für unsere Pflanzenkinder
Von der Aussaat bis zur Pflanzung im Gemüsebeet werden unsere kleinen Pflanzenkinder in unserer eigenen Anzuchtstation vorgezogen. Dazu haben wir unser Bad im 1.OG "geopfert", das nun voll mit Schalen, Töpfchen und Platten steht und von Lichtstrahlern speziell für die Jungpflanzenanzucht bestückt ist.
Hier werden die Saaten in Schalen für die Keimung vorbereitet, später pekiert und in kleine Töpfchen umgepflanzt und ggf. dann nochmal in größere Töpfe bis sie für die Pflanzung draußen im Gemüsebeet bereit sind.
Voranzucht unserer Gemüsepflänzchen
Für dieses Jahr haben wir uns für die Voranzucht von Sommerporree, Stangensellerie, Wirsing, Brokkoli, Spitzkohl, Gemüsezwiebeln, Lauchzwiebeln und Fenchel sowie später dann für Rosenkohl, Grünkohl und Blumenkohl entschieden.
Um eine versetzte Ernte zu bekommen, werden wir in mehreren Partien ausäen und die ersten Pflänzchen vom Wirsing, Spitzkohl und Stangensellerie sind auch bereits in Beet 2 ausgepflanzt worden.
Auch Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Bohnenkraut und Thymian warten schon auf ihre Reise in den Garten.
Die Beete sind gepflügt und die ersten Pflanzen wachsen schon
Kartoffeln liegen in Beet 1, Gemüse wächst in Beet 2, Erdbeeren in Beet 3 und
in den Hochbeeten haben wir schon unsere erste Ernte eingefahren (04/2025)
Beetvorbereitung - pflügen, fräsen, pflanzen, einsäen
Das Pflügen auf dem schweren Lehmboden im März war zwar keine leichte Arbeit, aber mit unserem Ferrari klappte es ganz gut. In diesen Fällen sind wir wirklich sehr froh, gute Bodenbearbeitungsgeräte zu haben. Das Fräsen und Bodenverdichten war dann nur noch ein Kinderspiel.
Das Erdbeerbeet ist "gelüftet" und vom Kraut befreit, so dass sich die Pflanzen gut entwickeln können. Die ersten Blüten sind auch schon in ihrer vollen Pracht vorhanden und eine Leckerei für die Insekten.
Im Herbst hatten wir die Hochbeete gefüllt und mit Komposterde aufgefüllt. Bei den guten Nährstoffen hat der erste Salat nicht lange auf sich warten lassen.
Kartoffeln und Gemüse sowie erste Ernteerfolge
Wie geplant haben wir unsere Kartoffeln im Beet 1 gepflanzt, nachdem sie einige Wochen vorgekeimt haben. Es sind 4 verschiedene Sorten von sehr früh bis spät und wir sind schon ganz gespannt, wenn sie zum ersten Anhäufeln aus der Erde kommen.
Im Beet 2 haben wir verschiedene Gemüse ausgesät und erste Pflänzchen aus der Voranzucht gesetzt wie Möhren, Zwiebeln, Wirsing, Stangensellerie, Spitzkohl ... aber auch Zuckerschoten und Markerbsen.
In den großen Hochbeeten konnten wir unsere ersten Ernten bei Asiasalat und Radieschen verzeichnen - das war lecker!!!
Der Frühling steht vor der Tür
Wenn die Natur erwacht und alles langsam wieder grün wird und blüht (03/2025)
Der Frühling ist da ...
... und überall wird es grün. Die Bäume und Wiesen fangen in den schönsten Farben an zu blühen und die Bienen & Co. summen schon fleißig umher.
Die Sonnenstrahlen erwärmen den Boden und Mensch und Tier genießen den wundervollen Frühlingsduft, der jetzt in der Luft liegt.
Unser Pflanzplan für 2025 steht
4 Beete für Gemüse, Kartoffeln, Erdbeeren und vieles mehr (02/2025)
Pflanzplanung 2025 - 4 Beete auf dem oberen Grundstück
Unter Berücksichtigung der "guten Nachbarn" und der "schlechten Nachbarn" sowie des Pflanz- und Erntezeitpunkts haben wir endlich einen für uns guten Plan für unseren Gemüse- und Kartoffelanbau 2025 fertiggestellt.
Wir freuen uns schon sehr auf die Umsetzung!
Hochbeete und Kräuter
Auf der Südseite unseres Grundstücks, also im unteren Teil, haben wir 2 große Hochbeete für unseren täglichen Bedarf an Salat und Radieschen eingeplant sowie 3 kleinere Hochbeete für Paprika und Tomaten.
Auch die Kräuter werden ein größeres Beet bekommen und nochmal umziehen.
Winter-Impressionen
Wenn die Natur ruht ... (01/2025)
Winter 2024/2025
Wie wunderschön auch der Winter aussehen kann, zeigen diese Fotos.
... hier benötigt es keine weiteren Worte ...
Neue Menüs und Leckerlis für Frieda
Schnippeln, Rühren, Mahlen, Dämpfen, Backen - alles für den Hund (12/2024)
Frieda ist begeistert, wenn sie probieren darf
Im Winter, wenn es draußen kalt und nass wird
und auch der Garten in den Winterschlaf geht,
dann ist die beste Zeit, um neue Rezepte auszuprobieren.
Frisches Bio-Gemüse wird geschnippelt und gedämpft,
Lupinen, Linsen, Nudeln und Kartoffeln werden gekocht,
und dann gibt es auch noch geschrotete Leinsamen,
Flohsamenschalen, frisch gequetschte Haferflocken,
Kokosöl, Leinöl, gemahlene Kräuter, etwas Obst
und vieles mehr.
vegane Kräuterknochen von der Backmatte
Das Rezept habe ich bei den Fotos "versteckt".
Zum Training und als kleiner Snack zwischendurch sind die Knochen-Leckerlis bei Frieda sehr gefragt und mit einer
Backmatte super schnell zu fertigen.
Neu haben wir die Snack-Riegel von der Backmatte.
Die sind bei Frieda als "Gute-Nacht-Snack" der Renner!
... und dann stand der FERRARI auf dem Hof
nicht in rot, sondern in grün - nicht mit 4 Reifen, sondern mit 2 (11/2024)
FERRARI Einachser 338 Powersafe
Honda GX340 8 kW Leistung, Gewicht 106 kg
3 Vorwärts- und 3 Rückwärtsgänge
Schnell-Umschalthebel für Wendegetriebe
Zapfwelle 990 U/min, Zuschaltung im Ölbad
Hydraulische Mehrscheibenkupplung
Differentialsperre
Feststellbremse
Führungsholm schwenkbar, drehbar und höhenverstellbar
Vibrationsreduktion durch Silentblöcke
Räder 5.00-10
Anbauteile für die Bodenbearbeitung
Fräse 66 cm Breite
Kartoffel-Häufeleinrichtung 2-reihig
Wendepflug mit Düngereinleger
Weitere Anbau-Geräte werden wir in Eigenregie
entwickeln und bauen.
Erste Schritte für die Selbstversorgung
Beete für Gemüse, Kartoffeln und Erdbeeren planen und anlegen (08/2024)
Der große Rasenbereich auf der anderen Seite unseres Garagenhauses ist für uns der ideale Platz für die zukünftigen Selbstversorger-Beete.
Wir haben zwei Flächen von jeweils 4 x 12 Metern abgesteckt und mit einer Fräse und einem Einachser erstmal die Grasnarbe zerkleinert, damit der Boden locker wird und wieder Luft bekommt.
Die zukünftigen Gemüsebeete haben wir mit Buchweizen, Ölrettich und Phacelia als Gründüngung eingesät. So erhält der Boden über den Herbst/Winter neue Nährstoffe und geht gestärkt ins Frühjahr.
Auf der anderen Seite dieses Rasenbereichs haben wir eine weitere kleinere Fläche von 2 x 10 Metern gefräst, in der wir zur Hälfte Ölrettich gesät und auf der anderen Hälfte Erdbeerableger gepflanzt haben.
Die Erdbeeren sind wunderbar angewachsen und schon richtig üppig werden sie in den Winter gehen, damit wir im nächsten Jahr auch endlich die heiß ersehnten eigenen Erdbeeren ernten können.
Einen Blühstreifen mit Korn- und Sonnenblumen, Borretsch und noch viel mehr haben wir auch bereits entlang des Zauns angelegt, zur Freude aller Insekten.
... wenn Wünsche wahr werden und Träume sich erfüllen
Freiheit - Weite - Natur - Genuß pur (07/2024)
Viele Jahre haben wir es gesucht ...
... das kleine Haus in Alleinlage am Waldesrand
... das große Grundstück für die Selbstversorgung
... Freiheit, Weite und gute Luft zum Durchatmen
Und endlich haben wir es gefunden ...
... unser kleines Häuschen mitten in den Feldern
... mit eigener Zufahrt am Waldrand entlang
... ohne direkte Nachbarn und trotzdem nicht ganz einsam
... mit einem Grundstück, das alle Wünsche erfüllen kann.
